เชื่อว่าหลายคนที่มีเพื่อนหรือคนรอบตัวเป็นชาวต่างชาติ ส่วนใหญ่อาจมีความรู้สึกสงสัยคล้ายๆ กันว่า ทำไมฝรั่งส่วนใหญ่ถึงชอบกิน ”ถั่ว” โดยเฉพาะในบางประเทศถึงกับขนาดใช้ถั่วเป็นเมนูหลักในการเสิร์ฟอาหารตอนเช้า เพราะว่าในทางรสชาติและการปรุงอาหารแล้ว ต้องบอกว่าถั่วเป็นวัตถุดิบชั้นนำที่ช่วยเพิ่มความมันให้กับอาหารได้ และสามารถใช้คู่กับวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีรสชาติจืดชืด อย่างผัก เนื้อสัตว์อย่างไก่และปลา ที่สำคัญเลยก็คือคุณประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในถั่วนั้นมีมากมายมหาศาล
ดังนั้นในบทความนี้จะมาช่วยไขข้อสงสัยที่ว่า ถั่วช่วยลดน้ำหนักจริงไหม? และจะต้องกินอย่างไรไม่ให้อ้วนและดีต่อสุขภาพในระยะยาว ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลย
ถั่วเป็นอาหารว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุ นี่คือประโยชน์ของถั่ว:
ถั่วมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ
แม้จะมีแคลอรี่สูง แต่ถั่วก็สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ เนื่องจากมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง ซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและป้องกันการกินมากเกินไป
ถั่วเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดี ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมซึ่งสามารถปรับปรุงความจำและความสามารถในการเรียนรู้
ถั่วสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพสูง ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
ถั่วมีสารพฤกษเคมีซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง การศึกษาพบว่าการบริโภคถั่วเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับอ่อน
ถั่วเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรง การบริโภคถั่วเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคเกี่ยวกับกระดูกอื่นๆ
ถั่วมีวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งสามารถช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวีและมลภาวะ นอกจากนี้ยังมีไขมันดีที่สามารถช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและป้องกันความแห้งกร้าน
โดยสรุปแล้วถั่วเป็นอาหารว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย พวกมันสามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ ช่วยในการจัดการน้ำหนัก กระตุ้นการทำงานของสมอง ป้องกันโรคเบาหวานและมะเร็ง ส่งเสริมสุขภาพกระดูกและผิวหนัง และอื่นๆ การผสมผสานถั่วหลากหลายชนิดเข้ากับอาหารของคุณอาจเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
ถึงแม้ถั่วเปลือกแข็งจะมีปริมาณไขมันสูง แต่ไขมันที่ได้รับเป็นไขมันดีหรือไขมันอิ่มตัว ซึ่งมีงานวิจัยที่ออกมาบอกว่าการกินถั่วเปลือกแข็งเป็นประจำสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าและลดความเสี่ยงที่น้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้นอีกด้วย และยังสามารถช่วยลดไขมัน LDL Cholesterol และไตรกลีเซอไรด์ได้ จึงพบว่าเมื่อกินถั่วเปลือกแข็งในปริมาณที่เหมาะสมและกินทดแทนปริมาณอาหารบางส่วน จะส่งผลให้การเผาผลาญทำงานได้ดีกว่า แต่ถึงอย่างไรก็ตาม การกินถั่วเปลือกแข็งควรกินในปริมาณ 30 กรัมหรือปริมาณ 1 อุ้งมือต่อวัน เพราะปริมาณไขมันที่สูงเมื่อกินเกินกว่าปกติจะก่อให้เกิดการสะสมในร่างกายและกลายเป็นไขมันส่วนเกินได้นั่นเอง
ทองการ์เด้นเป็นหนึ่งในแบรนด์ชั้นนำของเอเชียในโลกของขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์ของเราประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ได้แก่ ถั่ว ถั่วปากอ้า เกาลัดคั่ว ธัญพืช สาหร่าย สาหร่ายอบกรอบ ป๊อปคอร์น และผลไม้อบแห้ง ที่มีหลากหลายรสชาติและรูปแบบมาให้ทุกคนเลือกซื้อ ทั้งห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ช้อปทองการ์เด้นทุกสาขา และช่องทางจัดจำหน่ายออนไลน์ ดังนี้
LINE OA: https://lin.ee/1M9PYFE
Web site: https://shop.tonggarden.co.th/
Shopee: https://shopee.co.th/tonggardenthailand
Lazada: https://www.lazada.co.th/shop/tonggardenthailand
บทความนี้เกิดจากการเขียนและส่งขึ้นมาสู่ระบบแบบอัตโนมัติ สมาคมฯไม่รับผิดชอบต่อบทความหรือข้อความใดๆ ทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือไม่ ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และหากท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือทำให้เกิดความเสียหาย หรือละเมิดสิทธิใดๆ กรุณาแจ้งมาที่ ht.ro.apt@ecivres-bew เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกจากระบบในทันที
