dawnny

ผู้เขียน : dawnny

อัพเดท: 23 พ.ย. 2021 15.56 น. บทความนี้มีผู้ชม: 355 ครั้ง

บทความ สุขภาพ


อาหาร ส่งผลต่อความเครียดและความวิตกกังวลได้หรือไม่

เวลาที่คุณรู้สึกเครียดหรือวิตกกังวล คุณมีวิธีการจัดการความรู้สึกเหล่านี้อย่างไร บางคนออกไปหาอาหาร บางคนออกไปเดินเล่น หรือบางคนออกกำลังกาย ซึ่งจากผลสำรวจส่วนใหญ่พบว่า คนที่มีความเครียดหรือวิตกกังวล ตามสัญชาตญาณตามธรรมชาติ จะหาอาหารหรือเครื่องดื่มมากิน

อย่างไรก็ตาม อาหารที่พวกเขากลืนลงไป เช่น คุ้กกี้ มันฝรั่ง หรือแอลกอฮอล์ เป็นเพียงแค่การบรรเทาอาการในระยะสั้น ๆ เท่านั้น และอาจเพิ่มความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าในระยะยาวได้ 

อาหารส่งผลต่อความเครียดและความวิตกกังวลได้หรือไม่ ?

การกินอาหารจำพวกเนื้อแปรรูป อาหารที่มีน้ำตาลสูง คาเฟอีน และแอลกอฮอล์ ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการน้อย ทำให้มีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคทางจิตเวชมากขึ้น และสามารถเพิ่มระดับคอร์ติซอล(ฮอร์โมนความเครียด) ซึ่งเป็นฮอร์โมนหลักของร่างกายมนุษย์ กระตุ้นให้เกิดความเครียด แต่ถ้าเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและอาหารที่ผ่านการแปรรูปต่ำ สามารถช่วยรักษาระดับคอร์ติซอลไม่ให้มากจนเกินไปได้

จากงานวิจัยพบว่า การเพิ่มขึ้นของสภาวะความเครียดและคอร์ติซอล มีโอกาสเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเป็น โรคอ้วน , ภาวะเมแทบอลิกซินโดรม , โรคหัวใจและหลอดเลือด , โรคเบาหวาน , โรคซึมเศร้า และความผิดปกติอื่นๆ ของสมอง

อาหารบางชนิดสามารถลดความเครียดและความวิตกกังวลได้ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ โปรตีนไร้มัน ธัญพืช สามารถช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล อีกทั้งทำให้อารมณ์ดีและสุขภาพร่างกายแข็งแรง เพราะอาหารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ และกระตุ้นการทำงานของสมอง ให้อารมณ์ดีมากยิ่งขึ้น

 

ประเภทอาหาร ที่ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล

ถึงแม้ว่าไม่มีอาหารอะไร ที่ช่วยรักษาความเครียดหรือวิตกกังวลได้อย่าง 100% แต่มีอาหารบางประเภทที่ช่วยบรรเทาความเครียดและความวิตกกังวลให้ดีขึ้นได้ โดยเราได้รวบรวมอาหารที่ช่วยบรรเทาให้ดีขึ้นได้ ดังต่อไปนี้

 

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง

การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ร่วมกับน้ำมันปลาเสริม ช่วดลดความวิตกกังวลและโรคซึมเศร้าได้ อาหารดังกล่าวได้แก่

-ปลา : แซลมอน ทูน่า และซาร์ดีน

-ถั่วและเมล็ดพืช: อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดเจีย

-อะโวคาโด

 

อาหารที่มีวิตามิน A B และ C สูง

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น เบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ) วิตามินซี และวิตามินอี สามารถช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ของสมองได้ อาหารดังกล่าวได้แก่

-ผัก: หน่อไม้ฝรั่ง แครอท มันเทศ บร็อคโคลี่ และผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า

-ผลไม้: สตรอเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว มะละกอ แคนตาลูป และแอปริคอต

-ถั่วและเมล็ดพืช: อัลมอนด์และเมล็ดทานตะวัน

 

อาหารที่มีวิตามิน B สูง

จากงานวิจับพบว่าอาหารที่มีวิตามินบีสูง ช่วยทำให้อาการเครียดลดลงได้ และอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบียังช่วยในการทำงานของหัวใจและสมอง อาหารดังกล่าวได้แก่:

-อาหารที่มีเส้นใยสูง: ราสเบอร์รี่ ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่ว

-ซีเรียลเสริม

-ยีสต์โภชนาการ

 

อาหารพรีไบโอติกและโปรไบโอติก

-อาหารที่มีเส้นใยสูง: ราสเบอร์รี่ ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่ว

-อาหารหมักดอง: คีเฟอร์ ชีสแก่ กะหล่ำปลีดอง และคอมบูชา

 

อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม

การวิจัยพบว่าอาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม ช่วยในเรื่องของการทำงานของสมอง และลดความเครียด ความกังวลได้เล็กน้อย

-ผลไม้: กล้วยและอะโวคาโด

-ผัก: บรอกโคลีและผักโขม

-ถั่วและเมล็ดพืช: อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดเจีย

-พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วชิกพี

-ช็อกโกแลต

 

อาหารและเครื่องดื่มที่ก่อให้เกิดความเครียดและหลอนประสาท

ถ้าคุณรู้สึกเครียด พยายามหลีกเลี่ยงอาหารพวกนี้

-แอลกอฮอล์

-คาเฟอีน

-เครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาล

-อาหารแปรรูป เช่น มันฝรั่งทอด คุกกี้ อาหารแช่แข็ง และอาหารสำเร็จรูป

-อาหารที่มีไขมันทรานส์สูงและไขมันอิ่มตัวมากเกินไป เช่น อาหารทอด เนื้อแดง นมไขมันเต็ม เนย และขนมอบ

หากคุณจำเป็นต้องกินอาหารเหล่านี้ พยายามควบคุมการกินในปริมาณที่เหมาะสม

 

อย่าเพิ่งการกินเพื่อคลายเครียดเพียงอย่างเดียว

การกินอาหาร เพื่อให้หายจากสภาวะความเครียดหรือความกังวล ไม่ใช่คำวิธีที่ถูกต้องเสมอไป เพราะมีอีกหลายวิธีที่คุณสามารถหายจากความเครียดได้ เช่น ออกกำลังกาย พูดคุยกับเพื่อน เล่นเกมส์ ดูหนัง หรือหาหมอปรึกษาสุขภาพจิต

 

อ่านเพิ่มเติ่มได้ที่ : https://dawncontent.com/


บทความนี้เกิดจากการเขียนและส่งขึ้นมาสู่ระบบแบบอัตโนมัติ สมาคมฯไม่รับผิดชอบต่อบทความหรือข้อความใดๆ ทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือไม่ ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และหากท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือทำให้เกิดความเสียหาย หรือละเมิดสิทธิใดๆ กรุณาแจ้งมาที่ ht.ro.apt@ecivres-bew เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกจากระบบในทันที