บริหารคน-บริหารร้านสะดวกซื้อแบบมืออาชีพ

หนังสือเล่มนี้รวบรวมประสบการณ์จริงจากเจ้าของร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่น
แฟรนไชส์ในเชน Seven-Eleven มากกว่า 50 ร้าน ถ่ายทอดหลักการคิดจนถึงวิธีการ
กับคำถามเรื่อง "คนงาน" ที่เจ้าของร้านทุกคนอยากรู้อยากฟัง

ทำอย่างไรให้คนที่ไม่ใช่เจ้าของทำงานให้ร้านของเราราวกับเป็นร้านของเขาเอง
หรือจ้างคนอย่างไรถึงไม่เกิดปัญหาทีหลัง สอนสั่งอย่างไรให้งานดีไว้ใจได้
และทำอย่างไรให้เขาอยู่กับเรานาน ๆ เพราะกว่าจะได้เป็นเถ้าแก่ที่แท้จริง
นอกจากงานทุกอย่างในร้านจะต้องเก่งแล้ว ยังต้องเก่งในเรื่องการสอนลูกน้องให้ทำงานให้ด้วย

นอกจากนี้ยังกล่าวถึงวิธีการทำความสะอาดร้าน การจัดร้าน การสั่งของ การต้อนรับและบริการลูกค้า ฯลฯ
สารพัดเคล็ดลับที่จะทำให้ร้านคุณ “โดดเด่น” และ “แตกต่าง”
จนสามารถต่อกรกับร้านคู่แข่ง สร้างลูกค้าประจำ และเพิ่มยอดขายได้ชนิดที่คุณคาดไม่ถึง

เหมาะกับหนุ่มสาวรุ่นใหม่ที่ตั้งใจจะเปิดร้านของตัวเอง
จะได้เรียนรู้และเตรียมจัดระบบบริหารไว้แต่เนิ่น ๆ
หรือเถ้าแก่ เถ้าแก่เนี้ยทั้งหลายที่กำลังหัวปั่นกับงานในร้านสะดวกซื้อ