โดยปกติแล้วการพิมพ์บรรจุภัณฑ์จะใช้สารเคมีพวกเบนซิน โทลูอินผสมกับตัวหมึก ซึ่งสารเหล่านี้ไม่เหมาะกับการนำมาพิมพ์ลงบนบรรจุภัณฑ์ที่ต้องสัมผัสกับอาหารโดยตรง เพราะมีความอันตรายสะสมในร่างกายเสี่ยงการเกิดมะเร็งได้ในระยะยาว จึงได้มีการผลิตหมึกพิมพ์ที่ปลอดภัยเมื่อสัมผัสกับอาหารขึ้นมา นั่นก็คือหมึกถั่วเหลือง เป็นส่วนผสมของน้ำมันถั่วเหลืองเป็นหลัก เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาตินำเข้าร่างกายได้โดยไม่สะสมเป็นสารพิษอยู่ในร่างกาย หมึกถั่วเหลืองนั้นนอกจากใช้พิมพ์ลงบนบรรจุภัณฑ์อาหารแล้ว ยังใช้กับงานพิมพ์อื่นอย่างแพร่หลาย
เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าบรรจุภัณฑ์ฟู้ดเกรดคืออะไร จริง ๆ แล้วก็ตรงตัวเลยครับ ฟู้ดเกรดหรือ Food grade นั่นก็คือ บรรจุภัณฑ์แบบที่ใช้สำหรับใส่อาหารได้อย่างปลอดภัยไร้สารพิษตกค้าง มีทั้งกระดาษ และพลาสติก เราจะทราบได้อย่างไรว่าบรรจุภัณฑ์นั้นเป็น Food grade แน่นอนว่าเราสามารถสังเกตได้ด้วยตาเปล่าว่ากล่องนั้น ห่อนี่เป็นฟู้ดเกรดไหม สังเกตได้จากจะมีสัญลักษณ์ Food safe จะเป็นรูปช้อนกับส้อมบนบรรจุภัณฑ์ ทั้งนี้ทั้งนั้นจะมีบนกล่องที่เป็นพลาสติก สำหรับกล่องหรือบรรจุภัณฑ์ที่เป็นกระดาษอาจจะมีหรือไม่มีสัญลักษณ์ก็ตาม วิธีการสั่งเกตแบบไม่มีสัญลักษณ์ก็คือต้องดูเนื้อกล่องหรือถ้วยกระดาษเหล่านั้น ถ้าเป็นกล่องกระดาษใส่อาหารประเภทถ้วยที่ต้องใส่อาหารประเภทน้ำทั้งร้อนหรือเย็น สิ่งสำคัญของถ้วยแบบนี้คือต้องใส่น้ำได้ไม่รั่วซึม สารเคลือบสำคัญมากต้องกันได้น้ำได้ดีและต้องปลอดภัยด้วย
บทความนี้เกิดจากการเขียนและส่งขึ้นมาสู่ระบบแบบอัตโนมัติ สมาคมฯไม่รับผิดชอบต่อบทความหรือข้อความใดๆ ทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือไม่ ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และหากท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือทำให้เกิดความเสียหาย หรือละเมิดสิทธิใดๆ กรุณาแจ้งมาที่ ht.ro.apt@ecivres-bew เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกจากระบบในทันที
